“吃过开口笑,寓意一年到头开开心心,心想事成!
这次采用油炸的方式制作,做出来的开口笑酥脆可口,色泽金黄,还有诱人的酥香,好吃到停不下来!这么美味又简单的下午茶零食,赶紧Get起来吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酥脆芝麻开口笑的做法步骤
1、除白芝麻外所有材料放入厨师机。
2、装上翻拌桨。
3、一档拌匀,转三档搅拌。
4、搅拌成团即可。
5、再手揉一下,擀成1CM厚的厚片。
6、切成1CM大小的小方块。
7、分别用手揉圆。
8、把面团在水碗里沾一下。
9、扔在装了白芝麻的盘子里,滚动一下,让面团沾满白芝麻。
10、油锅烧热,把面团放进去。
11、炸成金黄色即可。
小窍门
1、面团含糖容易上色,注意油温不要太高;
2、喜欢芝麻的可以多放;
3、文章出自@非儿。