芒果冻芝士的做法 【芒果冻芝士】 芒果冻芝士怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果冻芝士的做法步骤

• 1、奶酪加酸奶隔热水软化

• 2、吉利丁片凉水泡软

• 3、淡奶油加白砂糖打至6分发

• 4、芒果去皮，用刀切成网状

• 5、再横切切成小块

• 6、吉利丁片加入牛奶中隔热水融化

• 7、将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。

• 8、加入打发的淡奶油拌匀即成

• 9、模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片

• 10、然后倒入芝士液

• 11、周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些

• 12、继续倒一层芝士液

• 13、再摆一层芒果丁

• 14、最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上

• 15、用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。

• 16、稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会