“好久好久没做面包了,当各种快手成为一种习惯以后,再做面包,总是忍不住要思量一下时间成本。
但,其实最爱是面包。重回面包,还是忍不住要从省事省时路线开始。面包机,一键式傻瓜面包,完全不需要去花太多的心思。
菠萝蜜核切成颗粒,在面包机提示音起的时候扔进去。然后,就把它彻底扔在了脑后。即便是有烘烤结束的提示音,也浑然未闻。待到猛然想起,竟然已进入保温状况并倒计时到了46分钟。
菠萝蜜核的面包,好像已经不太能看出它的存在。。。。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香菠萝蜜核面包的做法步骤
1、用料:高筋粉250克,熟菠萝蜜核55克,干酵母3克,蛋液25克,牛奶118克,糖30克,盐3克,黄油20克
2、将菠萝蜜核切小丁,备用。
3、蛋液,牛奶,糖,盐,黄油倒入面包桶,
4、加入面粉,放入酵母。
5、把面包桶放入面包机中卡好,
6、选择程序1:基本面包,
7、设置重量为500克,
8、启动。
9、当面包机提示音起,倒入菠萝蜜核碎块。关上面包机盖,静候结束。
10、面包机烘烤结束,进入保温状态,并倒计时到45分钟。
11、关机,揭盖,
12、取出面包桶,
13、倒出面包。
小窍门
菠萝蜜核可以用各种坚果与干果代替。
用面包机制作面包,需严格按照说明依序投料,以便于得到最佳烘焙效果。