螃蟹蒸的时间短能吃吗

不能。螃蟹蒸的时间太短的话可能里面的细菌并没有被杀死，所以是不能吃的。蒸螃蟹需要15到20分钟的时间，可以时间快到的时候掀开锅盖看一下螃蟹的外壳，变成橙红色就可以吃了，不然还需要蒸一段时间才可以吃，蒸螃蟹时间也不能太长，不然会影响吃起来的口感。