西芹甜豆青瓜炒鸡肉怎么做简单又美味

准备时间:32分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

西芹 ：3两
鸡中翼 ：3两
甜豆 ：3两
青瓜 ：1条

辅料

盐 ：适量
生粉 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量
糖 ：适量
酒 ：适量

具体步骤

1. 将青瓜，西芹切成条状。

2. 将鸡中翼砍成小件，用配料淹一会儿待用。

3. 将西片甜豆用滚水焯一下。

4. 烧热锅放入彊片，然后放入鸡翼炒至差不多熟，再加入青瓜西芹甜豆翻炒，放入调味料炒回锅就可上碟了。

烹饪技巧

西芹甜豆需飞水，才炒得青脆