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主料
辅料
具体步骤
1. 圣女果去蒂洗净,鸡蛋整个煮熟,去壳、去黄、蛋白切块;哈密瓜去皮,去籽,切块。
2. 取瓦煲,加入圣女果、鸡蛋白、哈密瓜、白糖,适量清水。小火煮3个小时,盛出即可食用。
烹饪技巧
番茄能开胃,尤其在夏天,生津止渴,健胃消食。番茄、哈密瓜味甘性凉,体质虚寒者不宜多吃。此甜品不宜煮过久,以免原料不脆,煮生鸡蛋时火要小,以免煮裂。
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