众所周知,用砂锅做出来的食物是最营养又好吃的,因为砂锅传热均匀,具有透气性,保温作用好。今天给大家介绍的这一道砂锅排骨焖豆角,鲜香诱人、不油腻、汤汁非常的营养滋补,特别适合用来养身,再配上豆角的气味,更增加了一种谈谈的清香。
主料
排骨 :700豆角 :300
红薯粉丝 :100
辅料
八角 :5耗油 :10
香葱 :3
具体步骤
1.排骨用淘米水煮10分钟左右。
然后用清水洗净。
放入砂锅。准备一个小料包。
调料:蚝油、红烧酱油、料酒、腐乳、海鲜酱、柱候酱、冰糖。
将调料根据自己的口味调好,倒入砂锅中。大葱、香葱和姜也放入砂锅,放入香料包。
添加适量的水(没过排骨即可)
大火煮开,转小火慢炖一个小时。
炖肉的时候将万豆角洗净,掰成段,控净水分。
一个小时排骨熟了,放入豆角搅拌均匀。
放入盐调味
放入红薯粉丝。中火炖,不要盖锅盖,至红薯粉丝和豆角熟透。
也不用重新装盘,整锅上桌。