今天给大家介绍一道比较特别的菜肴-----营养鸡蛋章鱼香菇卤猪蹄。这道菜的食材非常丰富,是由章鱼干、鸡蛋、香菇和猪蹄,再加上适量的佐料制作而成。美味鲜香,而且营养可口。这道菜的营养极其丰富。含有大量的蛋白质和氨基酸,猪蹄还有美容之功效,特别适合女性食用。
主料
章鱼干 :66香菇 :25
猪蹄 :800
鸡蛋 :7个
辅料
老抽 :适量红椒干 :适量
八角 :适量
食盐 :3
清水 :适量
生抽 :适量
香叶 :适量
鸡粉 :2
具体步骤
1.锅中放入适量清水煮开放入猪蹄煮一煮泡一会儿再捞起,放入冷水洗干净备用
2.煮好的鸡蛋剥壳备用
3.香菇用温水泡十五分钟
4.洗干净备用
5.章鱼66克
6.切细洗干净备用
7.八角香叶红椒干洗干净备用
8.调料
9.将所有食材放入高压锅放入配料
10.盖好大火煮开,听到吱吱声改小火煮10-15分钟即可关火。
11.排气开盖,觉得水份多的话可以盖上盖子再用小火煮5分钟左右
12.味道还不错呢!
锅加入清水烧开再放入猪蹄煮一煮泡一会儿去血才用清水冲洗干净。