主料
萝卜 :1根五花肉 :500
辅料
胡椒粉 :少许朝天椒 :少量
盐 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
黄酒 :适量
鸡精 :少许
葱白 :少量
老抽 :适量
具体步骤
1.白萝卜去皮洗净切块,五花肉洗净切块,朝天椒切段,备好各种调料
2.把锅烧热,小到中火,不放油,把五花肉放入煎至表面金黄
3.倒入白糖和朝天椒煸炒片刻
4.倒入黄酒煸炒
5.倒入生抽翻炒
6.加入老抽拌匀
7.放入白萝卜拌匀
8.倒入半锅清水
9.加入适量盐,少许胡椒粉,盖上锅盖中火焖煮约半小时
10.半小时后萝卜软口入味上色后关火,撒上葱白,撒入少许鸡精即可
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