菠菜拌木耳鸡蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：300
鸡蛋 ：2个
黑木耳 ：10

辅料

食用油 ：适量
香油 ：半小勺
盐 ：适量
大蒜 ：1大瓣
生抽 ：2小勺
花椒油 ：1小勺

具体步骤

1.木耳泡发，切成丝。

2.菠菜洗干净，锅中水烧开，放入菠菜焯水2分钟，捞出沥干水分。

3.木耳焯水1分钟，捞出沥干水分。

4.菠菜切成段备用。

5.锅中倒入油烧热，放入鸡蛋，摊成蛋饼。

6.将蛋饼切成宽条备用。

7.木耳，菠菜，鸡蛋放入盆中。

8.放入盐，生抽，香油，花椒油，大蒜末拌匀即可食用。

烹饪技巧

喜欢吃辣的可以放些辣油，更好吃。