家常菜虾仁蒸蛋怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：5个

辅料

虾仁 ：10个
葱末或蒜末 ：适量

具体步骤

1.将鸡蛋打散，加入1.2倍纯净水和少量盐搅匀过筛，上锅蒸至刚刚凝固。蒸蛋的过程中将虾仁用柠檬汁，胡椒粉腌制几分钟。

2.将腌好的虾仁摆在鸡蛋羹上

3.继续上锅蒸两三分钟，蒸到虾变色熟了就可以。

4.虾仁变色后取出，撒上蒜末，淋上生抽

5.用炒锅烧适量热油，浇在碗中就可以了