香气逼人的奶香馒头怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：400
牛奶 ：210
酵母 ：3

辅料

糖 ：1大勺
奶粉 ：10

具体步骤

1.碗里倒入50g牛奶，加入酵母，使其融化~

2.融化后倒入面粉里，把剩下的160g牛奶也分成倒入面粉里，揉至光滑

3.发酵至2倍大

4.取出排气，擀成长条状，再分成小面团

5.取一个小面团，揉成圆柱形哈

6.蒸锅内刷一层薄油，整形好的面团放入，静置，再次发酵

7.醒发好后，冷水入锅，盖上盖子中火，15分钟左右

烹饪技巧

蒸好后光火，闭上2分钟再揭开盖子并且揭的时候快速，不要让汽水滴到馒头上