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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼去内脏鱼鳞洗净备用
2.葱叶打结,姜切片,葱白切段
3.锅内放少量油,油热后放入鲫鱼煎制,待一面金黄色后再翻面。
4.两面煎好后加入适量水,水要一次加足,放入葱姜,大火熬开。
5.待汤成奶白色,再煮五分钟。
6.放入豆腐
7.继续煮五分钟后放入盐,胡椒粉关火,上菜。
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