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主料
辅料
具体步骤
1.鲫鱼去鱼鳞内脏,洗净后控干
2.豆腐切成小块
3.鱼下锅煎至两面金黄
4.倒入清水,水开后改小火熬15分钟
5.放入豆腐后再熬15分钟,最后放盐
6.撒上香菜
烹饪技巧
豆腐选用的是北豆腐,卤水点的豆腐味道更好
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