“圣诞月,教你做一道缤纷的海鲜圣诞星星披萨吧。海鲜食材我选用了带有小蓝鱼标识的比目鱼、北极虾和北极贝,均已通过MSC可持续渔业认证,补充优质蛋白,可放心食用。@海洋管理委员会
MSC北极虾和北极贝片,我喜欢缓冻后直接吃,放在披萨里,建议高火速烤,不但保持原有的甜鲜,口感也更佳爽脆。比目鱼切大块,略煎一下,放在披萨里,包裹浓浓的芝士,味道香浓极了。饼坯可以自己揉面,也可以用全麦饼,周围划八刀,用牙签固定成星星状,八个角里塞满了芝士,这样吃起来特别满足。#2022MSC蓝色菜谱书#”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海鲜圣诞星星披萨的做法步骤
1、准备所需食材;
2、比目鱼切大块、北极虾去壳、北极贝切片去杂质洗净;
3、比目鱼略煎定型、撒海盐和黑胡椒;
4、取一张全麦饼,周围划八刀,用牙签固定出八角;
5、饼底刷满披萨酱;
6、铺一层奶酪;
7、摆放比目鱼块和彩椒;
8、再摆放北极贝和北极虾,表面撒些奶酪和奶酪粉;
9、烤箱200度,烤8-10分钟即可。
10、完成。
11、成品。
小窍门
想要更脆嫩的口感,可再最后3分钟时再放入北极虾和北极贝。