让人怀念的凉拌豌豆芽怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豌豆芽 ：200

辅料

葱花 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好所需食材。

2.将豌豆芽洗净后，锅中放水，烧开后，放少许盐和油，将豌豆芽放入烫熟。

3.将烫熟的豌豆芽立刻捞起，放入冷水中激一下，沥水备用。

4.将青红椒放入锅中干煸。

5.将煸好的青红椒放入豌豆芽中，放适量盐、麻油拌匀，撒葱花装盘。

烹饪技巧

青红椒直接干煸，比烫熟的要香。