主料
高筋面粉 ：200鸡肉肠 ：7根
辅料
细砂糖 ：20盐 ： 4g
干酵母 ：1小勺
蛋液 ：20
牛奶 ： 100g
黄油 ： 30g
具体步骤
1称好所需原料。
2分别往面包机桶里加入牛奶、盐、糖、蛋液、高粉和酵母。
3选择和面程序，开始和面，三次一共45分钟。
4终于出了膜，虽然很丑。
5室温发酵至2倍左右大小。
6排气，分成7份，滚圆，中间发酵15分钟。
7利用这15分钟将鸡肉肠去皮，切段。
8将前面的7个剂子，分别拆分为2个，搓成长条。
9依次将鸡肉肠分别卷好。
10再将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右。
11面包表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，170度，20分钟。
