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主料
辅料
具体步骤
1.鸡洗净
2.鸡身抹酒
3.准备姜黄粉,胡椒粉,盐,味精
4.搅匀
5.抹在鸡身,鸡肚上
6.鸡肚放入姜片,腌1小时
7.风干3小时以上
8.锡纸上刷油包鸡
9.包好
10.锅里炒烫盐
11.砂锅倒入盐,放入鸡,再倒入盐
12.关盖小火焗15分钟,翻面再焗15分钟
13.准备香油
14.刷在焗好的鸡身上完成端出
烹饪技巧
小火焗
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