猪血就是猪的血,又叫血豆腐,富含维生素B2、维生素C、蛋白质和矿物质,对人体大有好处,而且烹饪方法多,可以炒制,煮食等等,圆椒的维生素含量高,有抗癌抗氧化之功效,也是家常菜常见的食材。圆椒炒猪血是由圆椒和猪血炒制而成,味道香,吃起来口感不错,可谓是营养又好吃。
主料
猪血 :400圆椒 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
调料 :适量
具体步骤
将准备好的圆椒 猪血 洗净 姜切丝 蒜切片
青椒切块 猪血切片
锅中留底油 爆香姜蒜
依次放入猪血 圆椒 煸炒
等圆椒稍软 放入盐 调料 拌匀称出即可
1.加入姜丝可以去腥味夏季还可驱除体内寒气姜不需要去皮哦2.血不要切得太薄了