主料
彩椒 :3个辅料
色拉油 :适量蚝油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
猪肉 :30
鸡精 :适量
水淀粉 :适量
蒜 :适量
1.将三种颜色的辣椒切条,将肉也切成条
2.在热油锅中加入肉片,翻炒.再根据个人口味加入适量的葱姜蒜.炒出香味
3.再放入彩椒进行翻炒.因为辣椒也不容易进味儿,所以开始就加入蚝油,盐,鸡精等调料进行翻炒.快熟的时候将淀粉用水化开倒入锅中勾芡
4.关火,出锅.颜色很漂亮
1.最好加入蚝油,会让菜变得很鲜.2.注意火候,不要炒太长时间,不然菜的颜色会受到影响的