主料
米饭 ：250鸡蛋 ：3个
火腿肠 ：2根
香肠 ：100
香菇 ：50
胡萝卜 ：50
玉米 ：50
青豌豆 ：50
辅料
盐 ：适量味精 ：少许
香油 ：少许
葱 ：适量
具体步骤
1. 把青豌豆和玉米煮熟，香肠分开煮熟
2. 把火腿肠、香肠、香菇、胡萝卜切丁备用，打一个鸡蛋搅拌均匀后锅中放适量的油进行翻炒，加入火腿肠香肠一起翻炒，随后加入胡萝卜香菇，再放入豌豆和玉米，豌豆要留10来粒备用，最后将米饭倒入锅中一起翻炒，根据自己的口味放盐香油葱味精翻炒几下就可以出锅了，把炒好的米饭盛到一个小碗里备用。
3. 将另外两个鸡蛋搅拌均匀饭少许盐倒入平底锅里煎一个蛋皮，煎好后把面皮切成正方形，然后把正方形的蛋皮在切成条行。
4. 最后装盘，把盛在小碗里的饭扣在一个盘子里，把切好的蛋皮一根一根地摆在米饭上要交叉着摆，摆出一个葵花的样子，把切掉的蛋皮摆在盘子四周做花瓣，最后把刚才留的豌豆放在葵花的空隙里做葵花籽一碗色香味俱全的葵花蛋炒饭就完成了。因为我做的家里没豌豆了就撒了些葱花在上面。
米饭硬一点的，在把米饭捣散的时候要把锅铲立着拿这样米饭才能一颗颗散着。
