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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉过开水去浮沫,
2.切块,
3.放进烧好油的锅里炒片刻 ,
4.再放进电压锅里加清水,桂皮,八角,姜。
5.高压40分钟,
6.炖好的牛肉,
7.白萝卜一个,
8.切丁倒进炖好的牛肉锅里,
9.放点盐,
10.再炖10分钟,
11.出锅时撒点香菜即成。
烹饪技巧
牛肉过开水去浮沫去味再放进热锅里翻炒片刻再炖,炖的牛肉更香美味。
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