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主料
辅料
具体步骤
1.猪尾巴洗净
2.猪尾巴过水捞一道(冷水下锅,水开后捞起)
3.将过水后的猪尾巴再次洗净
4.鱿鱼干温水泡软,用剪刀剪成条状
5.将猪尾和鱿鱼干翻入砂锅,加入姜块,添入水,煲2小时以上
6.出锅前撒点盐和鸡粉调味
烹饪技巧
猪尾巴要过水去腥
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