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主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉洗净,切成片
2.胡萝卜切成细丝
3.南瓜去皮,洗净,切成丝
4.热锅起油,爆香生姜大蒜,倒入胡萝卜丝,翻炒
5.倒入南瓜丝翻炒至断生
6.倒入瘦肉,继续大火爆至肉片熟透。
7.最后洒入食盐,胡椒粉,米醋,炒匀出锅。
烹饪技巧
瘦肉事先用生抽生粉腌制一会。
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