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主料
辅料
具体步骤
1.将杏仁粉,低粉,糖粉混合过筛
2.蛋白加细砂糖打发
3.将过筛的粉类加入打好的蛋白中,用橡皮刮刀轻轻混合
4.将面糊倒入装好圆形裱花嘴的裱花袋中,在烘焙油纸上沿事先画好的线挤出心形面糊
5.撒上切好的杏仁片,放入预热170度的烤箱烘焙15分钟左右
6.将巧克力隔水加热使其融化,倒入心形的中央,待巧克力凝固即可
烹饪技巧
学而食习之:我是做好后放冰箱冷藏至巧克力凝固
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