主料
鸡蛋 ：200白砂糖 ：160
低筋面粉 ：160
色拉油 ：200
辅料
泡打粉 ：2小勺可可粉 ：3大勺（20g）
杏仁粉 ：40
杏仁片 ：适量
具体步骤
把全部原材料称好，低筋面粉、泡打粉、可可粉和杏仁粉混合过筛；
鸡蛋，白砂糖一起放入碗中，用厨师机搅打至糖化，约3分钟；
倒入步骤1过筛的混合粉，用1档慢速搅打至没有干粉的均匀面糊，约1分钟
倒入食用油，再用1档缓慢的搅拌至均匀蛋糕糊；
把搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋；
裱花袋尖端剪一口，把蛋糕糊挤入模具7分满；
撒上适量的杏仁片
放入上火180，下火160度预热好的烤箱，中层，约烘烤25分钟，取出烤好的蛋糕；
