主料
糯米粉 :1大碗南瓜汁 :1碗
辅料
白砂糖 :适量椰蓉 :适量
具体步骤
1.食材:南瓜汁、糯米粉、白砂糖、椰蓉。
2.把南瓜汁倒入糯米粉内。
3.搅拌均匀后加入白砂糖。
4.将白砂糖与面糊继续搅拌均匀,盖一层保鲜膜醒10分钟。
5.把醒好的面糊放入锅内隔水蒸15~20分钟,蒸熟蒸透。
6.蒸好的糯米南瓜糊变成糕了。
7.用筷子搅拌几下,放凉至可以下手拿。
8.趁还有余温,将糯米南瓜糕分成小份,弄成小园球,放椰蓉里滚一圈,逐个做好。
9.成品亮丽登场。
糯米粉多了,太糯,真不好做,可以考虑加点粘米粉。