红烧牛腩萝卜怎么做简单又美味

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腩 ：400
白萝卜 ：1个

辅料

盐 生抽 老抽 五香粉白糖 八角 ：适量
红酒 ：50ml
小红辣椒 ：2个

具体步骤

1. 牛腩飞水后，放焖烧锅加热，焖三小时以上。锅里加水，八角，少盐，生抽

2. 牛腩从焖烧锅捞出，放锅内翻炒，加生抽老抽，糖，盐，炒二分钟，加焖锅内煮牛肉水炖五分钟后，放白萝卜块炖，三分钟后放半杯红酒，小火收汤。快出锅时放葱花

烹饪技巧

用焖烧锅提前焖一下牛腩，做起来比较快，口感比高压锅做的好吃。白萝卜要削皮，炖萝卜前几分钟最好开锅盖炖，这样萝卜口感不苦。