今天就想教大家制作一下干锅茶树菇，因为之前我知道在外面有了很多的干锅香辣虾或者干锅烤肉，干锅烤蟹之类的东西，所以呢现在就想制作一下不一样的，因为人无我有人有我优嘛，所以喜欢的朋友也可以来尝试一下。味道也是不错的。
主料
香芹 ：250g黄柿子椒 ：半个
茶树菇 ：500g
培根 ：250g
红柿子椒 ：半个
辅料
油 ：适量生姜 ：1块
生抽 ：适量
白醋 ：适量
自制剁椒 ：适量
泡椒 ：4个
花椒 ：20粒
盐 ：适量
大蒜 ：3瓣
香葱 ：2棵
具体步骤
1.准备好原材料
2.香芹切成寸断、红黄椒切成丝
3.香葱切成小段、生姜、大蒜切成片
4.培根改刀成小片
5.锅烧热，放入适量油烧到六成热，油一定不要放多了，因为培根还会出油
6.放入培根煸炒，将油分逼出后，培根出锅待用
7.锅里留底油，放入生姜、大蒜、泡椒、花椒、自制剁椒，爆出香味
8.加入茶树菇翻炒至熟
9.加入香芹和红黄椒翻炒，加入少许盐和适量生抽、白醋，翻炒均匀
10.加入炒好的培根翻炒均匀
11.撒上香葱段，营养美味的干锅茶树菇就做好了
1、培根要中火慢慢煸炒出油分，注意火不要太大，避免油温太高产生有害物质。
2、茶树菇要慢慢炒熟，香芹和红黄椒不要炒久了，变色即可，以免营养损失，炒的时候加一点醋，有助于保护维生素的流失，兵增进口感。
