鱿鱼绝对是我最爱的海鲜,没有之一,又不贵,还特别有嚼劲,营养还特别丰富,搭配着青红辣椒,好吃又好看,家常做法易学易会,少油少盐也不会怕胖,特别提醒减肥的小伙伴们,吃鱿鱼是不会发胖的哦,但要适量哦,一起来学吧
主料
鱿鱼卷 :450g郫县豆瓣酱 :一大勺
辅料
白糖 :适量鸡粉 :适量
淀粉 :适量
生抽 :适量
葱蒜 :适量
详细步骤:
第一步
鱿鱼卷拿出解冻
第二步
红椒 切菱形块
第三步
青椒 切菱形块
第四步
葱、蒜切碎
第五步
碗中加白糖、鸡粉、生抽、淀粉和适量清水拌匀
第六步
热锅凉油小火下郫县豆瓣酱炒出红油后 加入葱蒜和料酒
第七步
加少量水煮开后加入调好的料汁
第八步
倒入鱿鱼卷炒匀
第九步
倒入青、红椒块,炒匀即可
烹饪技巧:
炒酱要用小火,以免炒糊发苦