主料
猪肉 :400大葱 :100
鸡蛋 :1个
辅料
醋 :适量白砂糖 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
料酒 :适量
水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.把肉洗干净,然后切成片备用
2.把鸡蛋打入碗中,取蛋清备用
3.把大葱洗干净,切成葱段备用
4.锅里放油,待油热之后放肉
5.把肉倒入锅中,然后翻炒
6.待肉炒的差不多之后,放适量盐,料酒,醋,白砂糖和水
7.然后把大葱放入锅中,待煮熟之后放适量鸡精调味即可
8.这样一盘大葱炒肉就做好咯~~
把肉片和鸡蛋麻一下,这样炒出来的鸡蛋比较嫩