香飘的肉包子怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：300
猪颈背肉 ：190

辅料

盐 ：适量
芝麻油 ：适量
水 ：适量
蚝油 ：适量
酵母 ：3
油 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.酵母溶在水里，搅拌均匀后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子。

2.做肉馅，肉剁碎，加入蚝油、生抽、芝麻油、盐调好味，再加入葱粒拌匀

3.面团在室温下发酵两倍大。

4.排出气泡，揉成长条，切成均等份

5.擀成圆形，放入馅料

6.包成肉包子，放在蒸笼内静置30分钟

7.大火转小火蒸15分钟

烹饪技巧

水量依情况而定