秋葵是一种滑润不腻，香味独特，丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，对增强人体免疫力有一定帮助，切开秋葵时，里面有一种粘液，它是秋葵的籽和胶液具有独特的保健功效，所以做一锅香飘飘的秋葵鸡汤，相信汤的口感一定是别具特色的好喝的。
主料
秋葵 ：6枝土鸡 ：500
胡萝卜 ：2个
辅料
盐 ：适量料酒 ：少许
姜 ：3片
白胡椒粉 ：少许
具体步骤
1、准备好食材，鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用。
2、秋葵洗净，置于案板上。
3、用刀切去秋葵的蒂头，弃用。
4、再将秋葵切成3厘米长均匀小段，胡萝卜也切成大块备用。
5、腌制好的鸡肉放入砂锅内，加入适量的水，放入姜片，大火煮开，倒入胡萝卜块，调成小火煮30分钟。
6、最后倒入秋葵煮10分钟，喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间。
