主料
猪肉 :70卷面 :200
胡萝卜 :1根
西葫芦 :1/2个
辅料
白糖 :适量黄酒 :适量
盐 :适量
辣酱 :适量
味精 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.猪肉切丝
2.加少许的黄酒,盐,味精,黄酒,淀粉,腌制备用
3.西葫芦用刨子刨成丝
4.胡萝卜用刨子刨成丝
5.小锅加适量的水煮沸,加少许盐,把胡萝卜丝氽软,捞出备用
6.取适量的辣酱加适量的水调匀
7.小锅加适量的水煮沸,加少许盐,下入面条过水
8.炒锅加热至7成热,加少许食用油
9.倒入肉丝进行煸炒至变色
10.再倒入氽软的胡萝卜丝和西葫芦丝,一起煸炒一会
11.再倒入面条
12.加入辣酱汁一起炒匀
13.最后加少许的白糖,盐,味精进行调味即可
1.脾胃虚寒的人应少吃。
2.西葫芦烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。