主料
胡萝卜 :半根豆苗 :400
黑木耳 :50
辅料
蒜 :6瓣香油 :适量
味极鲜 :适量
蚝油 :适量
醋 :适量
盐 :适量
麻油 :适量
具体步骤
1.把豆苗去根洗干净,放开水锅里焯烫几分钟,捞出后过凉水沥干水分。
2.木耳提前泡发好,胡萝卜切丝。
3.把胡萝卜放开水锅里焯烫几下,捞出后过凉水沥干水分。
4.木耳放开水锅里焯烫几分钟,捞出后过凉水沥干水分。
5.把木耳切丝,和焯烫好的豆苗、胡萝卜放大盘中。
6.把大蒜捣成蒜泥,放适量盐、味极鲜、蚝油、麻油、香油、醋调成料汁。
7.倒上料汁拌均匀就好了。
无