平时我们制作酸菜的时候,用的是猪肝或者是瘦肉,但是用酸菜搭配豆腐可能还是挺少的吧,但是我想说的是味道真的还是挺不错的呢,有点辣辣的感觉,味道更佳哦,而且这款菜肴可以用来佐饭也是可以用来佐粥的呢,况且这款酸菜豆腐的做法并不难,想吃的话,自己动手就行了。
主料
嫩豆腐 :100酸菜 :50
辅料
泡椒 :适量小红辣椒 :2根
酱油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1主料
2酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁
3豆腐切小块,焯一下水
4锅里烧热油,爆香泡椒和小红辣椒
5随后放入酸菜翻炒
6淋入酱油,爆出香味
7倒入半碗水
8水烧开后放入豆腐,盖锅盖焖5分钟
9加适量盐调味即可