酸辣粉丝汤是以山芋粉丝为主料,再加上陈醋、辣椒酱为配料亨煮而成的一道美食。韧性有嚼劲的山芋粉加入酸爽的陈醋,再放点辣椒酱,淋上滚烫的热油,瞬间香气四溢,闻着都流口水。炎炎夏日没胃口的时候吃上一碗酸辣粉丝汤,酸辣爽口又开胃。
主料
山芋粉 :200克豆腐丝 :20克
生菜 :20克
辅料
盐 :1小勺陈醋 :1汤匙
辣椒酱 :1汤匙
生抽 :半汤匙
花生碎 :适量
鸡精 :1小勺
详细步骤:
第一步
将山芋粉放入冷水中浸泡30分钟
第二步
在锅里放入适量的水大火烧开后放入生菜(如果生菜想吃脆一点的可以最后放)
第三步
把豆腐丝放入锅中
第四步
放入山芋粉,大火煮5分钟
第五步
加入生抽和盐
第六步
加入辣椒酱
第七步
加入陈醋
第八步
汤粉煮好后在上面撒点花生碎和辣椒酱
第九步
淋上滚烫的热油就完成啦