主料
藕 :200甜面酱 :3勺
葱 :1根
辅料
盐 :1匙干辣椒 :2个
糖 :3匙
具体步骤
1.准备食材
2.把藕削皮,切成3毫米宽的片,放在水里防止氧化变黑,备用
3.葱切葱花,辣椒切段
4.锅中坐上开水倒入藕片焯烫3分钟,捞出备用
5.令起锅,倒入食用油油热倒入葱花和干辣椒,小火煸炒,
6.煸出香味倒入番茄酱小火炒出红油,加入白糖
7.倒入藕片继续翻炒加入适量盐炒3分钟就可以出锅了!
8.成品图,酸酸甜甜就是我!
炒番茄酱的时候一定要小火炒,否则容易炒老了,上色不好看!