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主料
辅料
具体步骤
1. 木耳温水泡20分钟后切细条,猪腿肉切片酱油盐生粉腌好,鸡蛋打散,蒜头剥好。
2. 热油锅,下鸡蛋,全熟之前起锅。
3. 再热油锅,下蒜头,放猪腿肉,炒至七成熟放木耳,若太干放少许水。
4. 下适量酱油,下鸡蛋,继续炒,材料全熟后打湿芡,上碟。
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