好吃不腻的蚌拌面怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绞肉 ：100公克
葱花 ：1茶匙
洋葱 ：60公克
细拉面 ：150公克
蛤蜊水 ：3大匙
酱油 ：1大匙
盐 ：1/4茶匙
细砂糖 ：1/4茶匙
米酒 ：1大匙
水 ：100㏄

辅料

具体步骤

1. 洋葱洗净切小丁，备用。

2. 热锅，加入1大匙沙拉油，放入绞肉以小火炒约3分钟，加入作法1的洋葱丁炒约1分钟，再加入所有调味料拌炒均匀，转至小火煮至汤汁收干，熄火备用。

3. 备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

4. 将作法2加入作法3面中拌匀，再加入蛤蜊水拌匀，最后撒上葱花即可。