辣酱烤猪蹄是我最拿手的菜之一，记得第一次吃的时候是上初中的时候妈妈做给我吃的，那个时候我第一次觉得辣酱烤猪蹄原来这么好吃，后来长大了我就学着自己做，虽然没有妈妈做的好吃，可是也不错呢！今天我决定把这个步骤分享给大家！
主料
猪蹄 ：1个辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
芝麻 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
1锅里烧开水，把猪蹄焯水捞出洗净备用；
2.另起一锅，放入焯好的猪蹄，再加入姜片和料酒一起煮40分钟，煮到20分钟时加入1茶匙盐；
3韩式辣酱、甜面酱和番茄酱混合到一起，加入2汤匙猪蹄的汤搅匀；
4.煮好的猪蹄用步骤3中准备好的调料腌制30分钟；
5腌制好的猪蹄放入烤盘，刷一层酱汁，烤箱预热到220℃，烤盘放入烤箱中层，220℃烤制15分钟；
6取出后再刷一层酱汁，一层橄榄油，再撒上少许白芝麻，重新放入烤箱继续烤制10分钟；
7.烤好的香喷喷的猪蹄~~
