美味的肉丸子炒辣椒木耳，主要是由肉丸与木耳等搭配各种美味食材经过烹饪而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美，肉质Q弹多汁，是一道深受人们喜爱的美食。爽脆的木耳、麻辣爽口的辣椒，爽滑鲜美的肉丸，不仅色香味俱全，香气四溢。
主料
肉丸 ：300瘦肉 ：200
木耳 ：400
辣椒 ：2个
辅料
油 ：适量大蒜 ：适量
味精 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.木耳，肉丸，瘦肉，辣椒
香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟
8.起锅
