木耳烩丸子是北方人常做的烩菜,木耳源自东北黑木耳,营养价值极高,黑木耳含有大量蛋白质,可以补充人体所缺失的成分,研究表明,木耳还有淡化色素和结石的功效,所以常吃木耳有助于延年益寿,另外木耳中含有的胡萝卜素可以达到美容的作用。
主料
丸子 :300干木耳 :100
黄瓜 :2根
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
味精 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
准备好丸子,葱香蒜
黄瓜洗净切片,木耳提前泡发
锅中倒油烧热,放入葱姜蒜爆香
放入丸子,加入适量清水,接下来放入木耳,放入瓜片
出锅前放入盐和味精调味,倒入适量生抽,最后勾入适量水淀粉即可