麻虾酱的吃法是有很多种,而且是多变的,而且麻虾酱很入味,所有用麻虾酱拌过的煮过的食材和料理都会瞬间香起来,吃起来更好吃,更加入味,而且麻虾酱可以用来煮菜,拌面,拌饭,等等。非常多种的吃法,非常多变的吃法,一定会让你欲罢不能,吃上瘾。
主料
鸡蛋 :1个水 :适量
盐 :适量
辅料
米饭 :适量麻虾酱 :适量
碱水面 :适量
酱油 :适量
具体步骤
麻虾酱炖蛋鸡蛋搅拌均匀,加入鸡蛋重量2倍的水,
加盐搅拌均匀,撇去浮沫或者过筛(这时候可以加点麻虾酱在蛋液里,也可以不加最后再放)
用保鲜膜封上,牙签戳几个孔方便排气
蒸锅放水,把碗放入,上汽后蒸10分钟。蒸好揭掉保鲜膜的时候小心烫手。
最后挖一勺麻虾酱用勺背在炖蛋表面涂匀,上桌。
麻虾酱拌饭一碗刚煮出锅的热饭,一大勺麻虾酱,拌拌拌,吃!
麻虾酱拌面碱水面煮熟(煮完可以过下凉水,我懒直接拌了)
麻虾酱一大勺,拌拌拌,吃!
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