不知道各位小伙伴在家里有没有自己制作酱料的传统呢，如果没有经验的话，可以试着先从麻虾酱做起哦，需要从市场上买来麻虾然后洗干净再制作哦，要记住，最后做的麻虾酱最好咸一点，因为这样保存时间会长一点，超级轻松的麻虾酱的做法等你来尝试
主料
麻虾 ：适量辅料
姜 ：适量具体步骤
从市场买回新鲜麻虾，先仔细分拣杂物。再用纱布垫在漏蓝内，将麻虾倒入漏蓝，用清水冲洗干净。沥干水分用适量盐拌匀备用
锅内放油烧热，加入葱姜末煸香
加入麻虾翻炒片刻，加入大约麻虾1/3体积的水煮制。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量酱油或甜面酱调味及调色，喜欢辣的加入辣椒酱。煮开一分多钟就可起锅
盛出来，冷却
完全放凉后，装瓶。上浇1至2CM油，密封入冷藏室保存
