说到麻虾酱，不得不提海安麻虾酱，它是江苏省海安县的特色海产品。麻虾是当地的一种淡水小虾，长得很小，是这世界上最小的虾，而且它生长在没有污染的环境。麻虾酱的麻虾含有多种蛋白质、钙、磷等多种营养成分。所以麻虾酱是老少咸宜一种食品。小孩吃麻虾酱有助于骨骼的发育生长，老人吃麻虾酱可以补钙。
一、海安麻虾酱是什么样的口味
海安麻虾酱的味道是鲜香醇厚，满满虾的味道，吃起来美味可口。麻虾酱最好偏咸一点，可以买一罐麻虾酱放在冰箱里，也容易储存存放。它也可以做佐餐，做菜的调味品。海安麻虾酱可以做麻虾酱炖豆腐，麻虾酱炒鸡蛋，麻虾酱拌面，麻虾酱拌凉菜。
二、麻虾酱有什么类型
麻虾酱的类型也有很多种，比如原味型麻虾酱、淡辣型麻虾酱、麻辣型麻虾酱、咸辣型麻虾酱，多种选择，大家可以选择自己喜欢的口味。
三、麻虾酱的禁忌人群有哪些
1.对虾过敏的人群不能吃麻虾酱。
2.患有肾病、高血压、糖尿病等人群不能食用麻虾酱，麻虾酱的含盐量很高。
3.患有高尿酸血症的人群不能吃麻虾酱，会使该患有高尿酸血症的人群的病情加剧恶化。
四、麻虾酱不能和什么一起吃呢
1.麻虾酱与某些水果或蔬菜不能吃
例如：柿子、葡萄、山楂、空心菜等，麻虾酱含有鞣酸较多的说过不能一起食用，麻虾酱和这类水果会使人产生头晕、呕吐、恶心等多种反应。
2.麻虾酱与茶水也不能同食
今天我介绍了麻虾酱的来源，大家可以把麻虾酱做调味使用，不要大量食用麻虾酱，凡事要注意量，多食对我们的身体也不好，少量食用时没问题的，也要注意文章提及的以上患病的病例不能食用；醇香的虾酱，作为佐料来做菜，也是非常的美味呢！
