主料
面粉 :800白菜 :500
五花肉 :300
辅料
蒜 :适量五香粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
香油 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.大白菜准备好
2.五花肉切成小块
3.葱、蒜切好备用
4.锅里放油,放入葱花和蒜末炝锅
5.然倒入切好的肉丁,在放入酱油调色、盐调味,稍稍腌一下
6.白菜剁碎,撒点盐杀一下汤,然后用手挤一下汤汁
7.把剁好的白菜和葱放入炒好的肉丁里,在放入香油、五香粉调味
8.调好的包子馅
9.和好的面醒发好
10.分成大小均等的剂子,用擀面杖擀成包子皮
11.把菜馅包入皮内
12.包好的包子再进行二次醒发,之后上锅蒸20分钟即可
白菜剁碎最好挤一下里边的水,不然就会出汤,不好包了