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主料
辅料
具体步骤
1.锅里水烧热后把白菜倒进去焯一下
2.然后马上盛起来沥干备用
3.锅里油烧热后,加入蒜瓣爆香
4.接着倒入白菜入锅翻炒
5.加入调料,蔬之鲜
6.加入盐,翻炒均匀后即可出锅了
烹饪技巧
炒青菜,在炒熟了之后再加盐,味精调味,这样可以保持菜中营养素最大限度地不被破坏,又保持烹调后菜的色香味
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