主料
鸡蛋 ：一个茼蒿菜 ：5小株
索面 ：一人份
辅料
盐 ：适量猪油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：
1.水煮沸后将年和蒿菜放入水中焯一遍，倒入碗中。
2.水煮沸后将鸡蛋打入锅中煮熟。
3.在碗中加入适量盐，味精和猪油，将煮熟的蛋和汤倒入碗中，完成。
索面是温州永嘉的一种特色手工年，自带咸味。
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自制清汤臥蛋索面怎么做简单又美味
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