主料
索面 :一包辅料
白糖3 :2勺料酒 :50
鸭蛋 :1个
水 :250ml
油 :适量
具体步骤
1.索面一包
2.在锅中倒入适量的水
3.待水烧开了之后就放入索面
4.放入索面,煮熟即可
5.在碗中倒入适量的冷水
6.把煮熟的索面放进装有冷水的碗中滤过
7.鸭蛋一个
8.在锅中倒入适量的油
9.把鸭蛋打碎到锅里
10.翻炒一下鸭蛋
11.倒入适量的料酒跟白糖进行翻炒
12.倒入适量的水
13.盖上锅盖,煮熟即可
14.放入准备好的索面煮下就好!
15.可以装进碗里了,可以放点菜颜色会好看点!嘿嘿
索面在锅里烫过了之后在碗里倒冷水滤过